FORUM GESUNDHEIT – Was steckt im Fisch?

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Auf der Liste der gefährlichsten Umweltschadstoffe stehen Schwermetalle ganz oben, zum Beispiel in Fischen. Blei, Quecksilber und andere Metalle, die bereits im Mutterleib auf das heranwachsende Kind einwirken, können zu unterschiedlich schweren Schäden im kindlichen Organismus führen. Giftige Metalle gefährden die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen in hohem Masse.
Dies veranlasste die parlamentarische Versammlung des Europarates, alle Mitgliedstaaten aufzufordern, so viele toxische Metalle wie möglich aus der Umwelt zu entfernen, sowie ihre Anreicherung in der Natur, in der Nahrungskette und im menschlichen Körper zu verhindern.
Der Vortrag des Arztes für Allgemeinmedizin Peter Jennrich im „Forum Gesundheit“ liefert zum Fischkonsum Fakten und Hintergründe sowie eindrückliche Beispiele aus der medizinischen Praxis.